Kommer du på semester och vet inte hur du ordnar maten i ditt kylskåp? Här är några tips för att undvika ovälkomna överraskningar när du kommer tillbaka.
Helgdagar är det mest efterlängtade ögonblicket, men hur att organisera de kylskåp innan du lämnar för att inte ha några ovälkomna överraskningar när vi återvänder? Är kylen bättre eller bättre? Kött, ostar, grönsaker hur behåll allt för att förhindra att de försämras? Några knep är tillräckligt för att undvika onödigt matavfall.
Kylskåpets temperatur
Först och främst behöver du veta att temperatur av kylskåp det är inte detsamma i varje hylla. I del Mer låg det är mer kall, medan i det mer upp det är mer varm, även om den senaste generationens apparater nästan helt har eliminerat detta problem.
En till sak från att undvika är att infoga i kylskåpet livsmedel än varm, för förutom att ändra smak av mat skapas det kondensation är plötsliga förändringar temperatur. Slutligen är en sista sak att tänka på inte att öppna de kylskåp för mycket ofta, för att eliminera onödigt avfall av kraft.
Kylskåpet stängde av
Om du planerar en lång semester det är att föredra att kylskåp förbli avstängd under hela din frånvaro. De åtgärder som ska utföras före avresan är:
- att tömma kylen från maten och ät dem före avresan;
- Stäng av den och vänta tills den torkar;
- städa det noggrant i alla dess delar med vatten är vinäger;
- avlägsna alla Tillbehör: lådor, galler och hyllor e tvätta dem väl med vatten och bikarbonat;
- Lägg tillbaka den alla bitarna på plats och låt kylskåpsdörren stå öppen för att förhindra att de bildas mögel och dåliga dofter.
Kylskåp på
Om du verkligen inte kan låta kylskåpet vara på under din frånvaro, vad ska du göra för att förhindra att maten förstörs och inte längre kan konsumeras när du kommer tillbaka?
Först, i dagar tidigare än din avresa ta en reducerad kostnad, så att du inte har många livsmedel att konsumera. Allt du inte konsumerar är möjligt att frysa eller att bevara så att den inte försämras. Så här fortsätter du baserat på typen av livsmedel.
Kött
där rått kött i kylen kan du försämras snabbt, även om tiderna varierar beroende på typ. De nötkreatur måste att konsumera inom fyra dagar; skivor av fjäderfä och vilt måste ätas inom tre dagar; en eller två dagar för jord. Carpaccio, å andra sidan, bör konsumeras inom dagen.
Du kanske är intresserad av: Hur man bäst håller färsk mat i kylen: den kompletta guiden
För kokt kött, retentionstider varierar också med kille av matlagning: en vecka för såser, förutsatt att de är väl förseglade i en lufttät behållare; stekar e kokt bör konsumeras inom två dagar. Därför, om din frånvaro blir längre, är det tillrådligt att överväga om du ska frysa ditt kött.
Fisken
De fisk det är bland livsmedlen en av de som förstörs på mycket kort tid, oavsett om det är rå eller om det är kokta, det går förbrukad maximalt inom tre dagar. Det går också bevarad i kylskåpet i en tätt tillsluten behållare nedre hyllan.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Ostar
Även i fallet med ostar en skillnad måste göras mellan färsk eller kryddat, eftersom lagringstiderna är olika e de måste sättas bort i olika hyllor kylskåpet. De där färsk, som ricotta, mascarpone eller stracchino, buffelmozzarella går aldrig i kylen, de kan förvaras i den kallaste delen kylskåpet, tätt stängt, i specialbehållare eller i vilket fall som helst täckt med film.
Dessutom måste de konsumeras inom tre dagar. För åldrade ostar, som parmesan, parmesan, pecorino bör istället placeras i mindre kalla delar kylskåp som i hyllor högre eller vid disken. De äldre behåller sin smak och egenskaper under lång tid.
Grönsaker
De grönsaker de är bevarade i del Mer kall i kylskåpet, längst ner i speciallådor. Bättre om du lägger in det papperspåse det där undvika också bildandet av formar. I allmänhet varierar konserveringen av grönsaker i kylen, utan att försämras, från 3 till 5 dagar.
Så om din semester är längre kan de laga mat och svalnat en gång att frysa, så att de kan hålla längre. I allmänhet är de det lövgrönsaker som spenat, chard och kål och baljväxter som måste kokas först. Gröna bönor, färska ärtor, kronärtskockor, svamp är perfekt konserverade om färskfryst.
Skivad
För skivad i princip är det nödvändigt att följa indikationer på deadline, men i allmänhet bevaras de i kylskåp utan att ändra dess egenskaper för 3-4 dagar.
Mat på burk
När det gäller mat på burk som baljväxter, när du öppnat kan du att bevara för 2-3 dagar. Samma sak gäller mat som matlagningskräm, juice i tegel måste konsumeras av 2 eller 3 dagar som mest.
Semesterläge
Av dessa enkla indikationer är det uppenbart att om du inte åker hemifrån för en helgen, det är bättre att frysa de livsmedel annars kommer vi att kasta bort det mesta av maten när vi återvänder. I den senaste generationens kylskåp finns det så kallade semesterläge vilket gör att du kan Stäng av delen kylmedel och lämna påslagen de frys. På det här sättet, när du kommer tillbaka från semestern kan du äta all mat i fullständig lugn.
Hur man lagrar mat i kylen före semestern: bildgalleri
