Denna delikata, goda, fräscha och hälsosamma maträtt är enkel det är lätt att inse. Bara några minuter att ta med till bordet en hälsosam maträtt att avnjutas i kombination med kött eller fisk eller att njutas av all sin godhet som friskt och äkta mellanmål.
Selleri är en viktig källa till kalium, fosfor, magnesium och kalcium samt har en bra nivå av vitamin C och vitamin K. det är perfekt för dem som följer en restriktiv diet, Förutom att ha kraftfulla diuretika och renande egenskaper, innehåller det också lutein, en antioxidant som skyddar hjärnans huvudfunktioner.
Tages regelbundet i juice, selleri det kan vara en giltig hjälp mot reumatism och tack vare dess väldigt få kalorier och dess mycket mättande kraft är det bra för alla! Låt oss se hur man förbereder detta fräsch och delikat Crudité av selleri i vårt steg för steg recept!
Process med selleri crudité
- En hälsosam och äkta sidrätter, enkelt och enkelt att göra är fantastiskt när du bråttom, men du vill inte ge upp något nytt och näringsrikt. Först och främst är det bra tvätta försiktigt selleri stjälkar, ta bort ändarna som fortfarande kan visa spår av skörd och eliminera eventuella filament. Det är bra ta också bort bladen och förvara dem för andra förberedelser; selleriblad är i själva verket perfekta till soppor och soppor, ännu bättre om de kombineras med grytor baserade på baljväxter eller potatis. När du har rengjort selleristjälkarna väl kan du fortsätta att klippa dem.
- Låt stammarna torka försiktigt och torka vid behov med absorberande papper. Ordna selleri på en skärbräda e börja klippa stammen i små bitar eliminera eventuella filament på grund av skärning. Ordna selleribitarna i en liten skål är fortsätt med en snabb tvätt under rinnande vatten e låt det torka i ett tätt maskat durkslag.
- Under tiden tvätta försiktigt en organisk citron och skär den i skivor. Om du vill kan du gå vidare till Förbered en delikat Jag doppar den i en skål genom att kombinera citronsaft, salt och ett par varv extra jungfruolja. Blanda emulsionen försiktigt och fortsätt sedan till krydda selleri i delar. Tvärtom kan du först hälla selleri i en skål, tillsätt färsk citronsaft och olja och till slut krydda med salt eller peppar eller med lite balsamvinäger för en djärvare touch.
- När selleri är väl kryddat, fortsätt att slå genom att dekorera med skivor hel citron också att avnjutas i bitar med en nypa salt. Denna delikata och näringsrika sidrätter är perfekt när den kombineras med välsmakande kött- eller fiskrätter, mjuka filéer eller så kan du njuta av den ensam i all sin äkthet, kanske konsumeras som ett nytt mellanmål med låg fetthalt, men mycket mättande!
Hur man väljer en utmärkt selleri
Först och främst att kunna njuta av den råa grönsakens godhet, det är viktigt att köpa produkter på Km0 kan ge den autentiska smaken av den färska skörden samt garantera maximal säkerhet tack vare det säkra ursprunget. Speciellt när de ätas råa selleri ska vara färskt, med styva, ljusgröna blad och en turgid stam och med den klassiska mintgröna färgen, som tenderar att bli ljusare nära extremiteten.
Crudité av selleri foton och bilder
