Inlagd zucchini

De Inlagd zucchini de luktar av barndomsminnen och tillgivenheter som alla förberedelser av våra mormödrar. Zucchini, som många andra säsongsgrönsaker, är väl lämpade för att konserveras i olja följa exakta förfaranden och ha maximalt vård i valet av produkter e vid sterilisering av burkar för att få säkra, äkta och kvalitetsprodukter! Låt oss se hur man förbereder dessa läckra zucchini i olja i vårt steg-för-steg recept!

Process av zucchini i olja

1. Tvätta noggrant zucchinin under rinnande vatten och med en matsvamp avlägsna försiktigt eventuella föroreningar från ytan.
2. Ordna zucchini på en skärbräda och efter att du tagit bort ändarna, erhållit många tunna skivor av samma tjocklek.
3. För denna förberedelse du kan välja det snitt du gillar bäst, vi har valt tunna brickor, men du kan också välja remsor, var noga med att klippa alla av samma längd och tjocklek.
   
4. Ligg ned courgetterna skurna i en stor durkslag, möjligen av stål, täcka dem jämnt med salt och lämna marinera i minst 3 timmar.
5. För att underlätta saltning lägg en vikt på zucchini för att möjliggöra större tryck, var noga med att ordna en tallrik eller skål för att samla upp överflödigt vatten.
   
6. Efter zucchinins vilotid börja förbereda Allt allt du behöver för att laga mat. För det första mäta den vita vinägerna med stor försiktighet.
7. I en högsidig kruka tillsätt vattnet och grovt salt är Lägg till gradvisvit vinäger och rör om.
8. Koka upp vattnet och låt det grova saltet lösa sig helt och hållet.
   
9. Placera zucchini i små mängder och lämna koka i 5 minuter på hög värme.
   
10. Töm dem försiktigt och ordna dem på en ren trasa och låt svalna.
    
11. När alla courgetter är kokta börja förbereda allt du behöver för förbandet.
12. På en tallrik ordna malet vitlök fint, chili i delar, peppar i korn och mynta lämnar färskt, väl tvättat och torkat.
13. En mycket passage Viktig och viktigt för att få en utmärkt konserver utan risk är sterilisering av burkar. Vi föreslår att du köper nya burkar, men om du redan har dem se till att särskilt kapslarna är väl rengjorda och steriliserade och som fortfarande ger en bra stängning för att säkerställa säker och kvalitetspottning.
    
14. En gång När burken har steriliserats, lägg dem på en ren trasa och låt det torka. Om det fortfarande finns droppar inuti föreslår vi att du använder en pappershandduk för att torka dem helt.
    
15. Förbered en bas med fröolja och börja ordna zucchini se till att lägga dem ovanpå varandra och undvika utrymmen som kan orsaka luftbubblor efter potten.
    
16. Alternativ skiktade courgetter kryddan som du har förberett och tillsätt mycket fröolja för att täcka grönsakerna.
17. När burken är fylld nästan till randen med hjälp av en sked applicera tryck för att eliminera eventuella luftbubblor.
18. Stäng försiktigt med väl steriliserade kapslar och torka och dra åt väl för att förhindra läckage av vätska.
19. Fortsätt nu vid den andra och sist sterilisering av burkar. Koka lite vatten i en högsidig kruka, var noga med att inte gå över toppen på burkarna. Vik in dem en efter en i rena trasor och låt dem sterilisera i livligt fokus i 18/20 minuter.
    
20. Innan konserveringen används rekommenderas att du väntar några veckor för att låta dem smaka och se till att hålla dem borta från drag och framför allt från direkta värmekällor.
    

Zucchini i oljefoton och bilder