Grädde och kakaokakor

Småkakor doftande och doftande att avnjutas vid frukost eller för ett rikt mellanmål tillsammans. Älskade av de små de är ett hälsosamt mellanmål om de åtföljs av en säsongens frukt eller en hälsosam juice av färska och energiska citrusfrukter. Låt oss se hur man gör dessa läckra tillsammans Grädde och kakaokakor i vår steg för steg recept!

Process av grädde och kakao kex

1. Börja med att förbereda det traditionella doftande kakabak vanilj och berikad med färsk grädde för en smulig och välsmakande konsistens. Lägg i en skål siktat mjöl, lo strösocker, vanilj och en nypa salt- och efter att du har gjort ett hål i mitten med fingertopparna, placerahelt ägg.
2. Gå med i kallt smör skär till små bitar. Vi föreslår att du skär smöret i förväg låt det svalna i kylen före användning för att få ett bakverk med en oklanderlig konsistens.
   
3. Komma igång att mjukgöra smöret med fingertopparna tills det bildar en sandblästring med ett oregelbundet korn. Tillsätt färsk grädde och fortsätt att knåda kraftigt tills vätskan absorberas helt.
   
4. Häll i degen på konditorivaror lättmjölat och med hjälp av en tarot, bilda en slät och finkornig deg.
5. Form a slät och mjuk deg och att det inte finns några rester av mjöl eller smör i strukturen och inte fastnar på arbetsytan.
   
6. Täck med plastfolie och lämna resten i kylskåpet i en timme täckt med en trasa innan du använder den.
7. Förbered dig under tiden kakaokortsdegskakan. Lägg i en skål siktat mjöl, lo pulver socker, den bitter kakao och en nypa salt- och blanda alla ingredienserna väl.
8. När du har gjort ett hål i mitten med fingertopparna, placerahelt ägg.
   
9. Gå med i kallt smör skär till små bitar.
   
10. Knåda snabbt inuti skålen och avsluta processen med att hälla degen på ett bakverk beströdd med lite mjöl.
11. Knåda kraftigt på en konditorivaror för att säkerställa det kakao lämnar inte ränder i degen.
12. Degen kommer att vara färdig när den verkar beröra slät och fri från klumpar och den kommer inte längre att fastna på bänkskivan.
13. Formad en pinne och täck med plastfolie och lämna resten i kylskåpet i en timme täckt med en trasa innan du använder den.
14. En gång de två konditorivarorna har vilat i kylskåpet, låt dem stå i rumstemperatur i några minuter innan du bearbetar kexen.
15. Du får två sladdar med samma tjocklek som den borde vara ungefär 2 centimeter.
    
16. Med hjälp av en tarot eller en vass kniv klipp ut många bitar av kortsdeg längd på 5 centimeter varje.
17. Lägg till bakverk vit med det vid kakao låta de lätt fuktade kanterna häfta.
    
18. Ordna med försiktighet småkakor på en dropppanna som är väl placerade så att de inte fastnar under tillagningen. laga mat i en konvektionsugn i 9/10 minuter och tills de är gyllene på ytan.
    
19. Låt kakorna svalna och njut av dem när de väl är ur ugnen doftande dyka in i en bra kopp färsk mjölk eller åtföljs till mellanmål från en hälsosam citrusjuice.

Förvaring av kex

Som alla bageriprodukter kex, som så många sötsaker mördeg fyllda bör konsumeras efter beredning. Om du har förberett massor av dem kan du behålla dem i en burk för att garantera friskhet och doft och att kunna njuta av all den autentiska smaken som om de var nybakade.

Panna e cacao kex foton och bilder