Letar du efter ett läckert och framför allt snabbt recept? Om du funderar på att förbereda en chokladkaka, vi av atuttonet vi föreslår chokladkaka med makron och päron, en underbar efterrätt där de tre huvudingredienserna smälter perfekt, vilket ger denna majestätiska kaka en oförglömlig doft och en exceptionell smak.
Ingredienser:
- 200 gr. av mörk choklad
- 100 gr. av socker
- 100 gr. av makron
- 200 gr. gjord med mjöl
- 170 gr. smör
- 1/2 påse bakpulver
- 4 ägg
- 4 päron
- rom (efter smak)
Förberedelse:
Tvätta och skala päron. Skär dem i tunna skivor, ta bort fröna och den centrala delen, ordna dem sedan i en kastrull med rom och låt dem mjukna på mycket låg värme.
Ta bort pannan från värmen när kokvätskan har avdunstat och låt päronna svalna.
Smält chokladen under en bain-marie och tillsätt sedan 100 gr. smör. Blanda och låt svalna.
Arbeta de återstående 50 gr. smör med socker och ägg tills en homogen blandning erhålls till vilken choklad, smulad amaretti och slutligen siktat mjöl och jäst måste tillsättas. Blanda väl och häll hälften av blandningen i pannan fodrad med pergamentpapper.
Lägg päron på detta lager, täck helt botten, täck sedan allt med resten av blandningen. Baka kakan vid 180 grader i cirka 25-30 minuter (det är tillrådligt att göra tandpetarens test). När det väl är ur ugnen, låt det svalna och strö det sedan med pulveriserat socker eller med bittert kakaopulver eller med chokladflingor.
Också utmärkt Sacher tårta.
Du kanske är intresserad av: Chokladäggplantor
