Beredning av Cedar sirap
För att förbereda detta utmärkta och hälsosamma sirap plantans frukter behövs Citrus medica en mängd citrus som vanligen kallas och kallas Cedar.
DE cedrar för att kunna användas måste de samlas in för tillfället om möjligt och naturligtvis inte behandlas med bekämpningsmedel.
Tvätta cedrarna under vattenstrålen.
Borsta väl av cedern för att eliminera mikroskopiska parasiter som lurar i porerna, torka dem sedan med en ren trasa eller kökspapper.
Ta bort med en potatisskalare skal av en ceder och lägg den åt sidan.
Skala cedarnas massa, ta bort eventuella filament och alla frön.
Lägg skalen i en kastrull, tillsätt vattnet och koka upp det.
Vid detta tillfälle tillsätt sockret och ta bort skinnet när kokningen återupptas och tillsätt massan från cedern.
Låt det koka över måttlig värme tills det sirap det blir klart som vitt vin eller så länge det är sirap kommer att göra trådendet vill säga det kommer att vara tillräckligt tätt att hälla mycket fint från en sked.
Du kanske är intresserad av: Cedrata-recept
Under tiden sterilisera burkarna och locken i kokande vatten och töm dem sedan genom att placera dem upp och ner på en ren trasa.
När sirapen är klar, stäng av värmen, låt den svalna i några minuter och lägg den sedan i glasburkar.
Konservering av Cedar sirap
Gör så här för att hålla den längre: linda burken med gamla trasor.
Lägg dem i en kruka, tillsätt varmt vatten och koka dem i minst 20 minuter.
Låt burken svalna i vattnet.
Märk det med datumet och behåll det ceder sirap på en sval, mörk plats i 6-7 månader. När den har öppnats ska den läggas i kylen.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
För beredning av cedarsirap kan du också använda sorten Cedar Mani di Buddha, Citrus reticulata.
Saker att veta om cederträ
Cedar är en frukt med anmärkningsvärda fördelaktiga egenskaper.
Hur äter du ceder?
Till skillnad från citron som är mycket sur kan ceder också ätas i skivor inklusive skalet, med lite socker eller blötläggas i likörer som Grand Marnier.
Det finns flera recept som har cederträ som en grundläggande ingrediens som:
- cederträan
- cederlikören
- cederträet
Videorecept av cedrata
Cederträ
- Odling ceder
- Cedar av Libanons odling
- Cedar Hands of Buddha odling
Galleri och bilder av Cedar - Citrus medica
