Beredning av surkörsbär under alkohol
Dyk sura körsbär i en bassäng full av kallt vatten, töm sedan och låt dem gå igen under rinnande vatten och lägg dem för att tömma överflödigt vatten.
Dabba sura körsbär med hela stjälken med absorberande kökspapper och lägg dem sedan i en lufttät behållare tillsammans med sockretalkohol och biten av kanel.
Anslut de svarta körsbären, förvara dem på en sval plats och låt dem suga i alkohol i minst 2 månader innan de serveras eller använd dem för att garnera fruktslam, glass eller krämer.
Förvaring av sura körsbär - Alkoholfritt recept
Vi har sett hur man konserverar svarta körsbär med ren alkohol bara plockad och inte behandlad med mormors enkla och säkra recept, men om du inte gillar alkohol kan du tillaga läckra svarta körsbär i sirap utan svårighet och med ett lika enkelt recept.
Prova också björnbärslikören och för ett exempel på konserveringsprocessen visar vi dig videoreceptet.
Beredningsvideo för björnbärslikör
Saker att veta om sura körsbär
Egenskaper hos sura körsbär
Amareno odling och vård
Fotogalleri av sura körsbär
