Förfarande för konservering av basilika i salt
De basilika är en kortlivad säsongsbetonad växt här är en enkel bevarande metod vilket gör att du kan ha den tillgänglig hela vintern.
Samla fler basilikakvister tidigt på morgonen.
Spira från stjälkarna basilikablad och tvätta dem i kallt vatten.
Tappa av och låt dem torka genom att placera dem på en ren trasa.
Sterilisera en lufttät glasburk.
Lägg basilikabladen i burken (i lager) alternerande dem med en tunn lager fint salt och tryck då och då på dem för att släppa ut luften.
Avsluta det sista lagret med saltet och tillsätt sedan oljan och täck med en skiva bakpapper.
Stäng burken och förvara den på en sval, mörk plats.
Konsumera 20 dagar efter beredning.
Naturvårdsrådet
När du använder saltade basilikablad, kom ihåg att alltid använda ett rent bestick och fylla på lite olja.
Saker att veta om basilika
Odling och bevarande av basilika
Basil egendom
Basil fotogalleri
