Beredning av basilika vinäger
Receptet på detta smaksatt vinäger det är väldigt enkelt men det rekommenderas att förbereda det med basilika odlas i krukor eller i trädgården för att säkerställa att den inte har behandlats med kemikalier som används som bekämpningsmedel.
Samla några kvistar basilika.
Eliminera stjälkar och blomställningar.
Rengör grundligt basilikablad med en fuktig trasa eller torka dem snabbt under rinnande kallt vatten.
Om du väljer det andra fallet ska du tömma överflödigt vatten från bladen och sedan överföra dem till två ark absorberande kökspapper och klappa dem försiktigt.
Ta en steriliserad burk, fyll den med basilikablad
Täck bladen med en utmärkt vit vinäger eller med äppelcidervinäger, täckt och lämnat att macera i en vecka på en sval, mörk plats.
Kom ihåg att skaka burken då och då för att underlätta spridningen av aromen och eteriska basoljor i vinäger.
Du kanske är intresserad av: Basilika i olja
Efter att macerationstiden har löpt ut, filtrera vinägerna med en tät sil, häll den i en flaska, eventuellt i mörkt glas, kork och förvara den aromatiska vinägern på en torr plats från ljus.
Nyfikenhet
L 'basilika äppelcidervinäger förutom att det indikeras som krydda i dieter med lågt kaloriinnehåll, är det också ett utmärkt botemedel mot migrän och myggbett.
Basilikaolja är också utmärkt.
Basil fotogalleri
