Förberedelse av jordgubbar med grappa
Enligt det här gamla receptjordgubbar de måste vara fräscha, fasta, fria från blåmärken eller mögel, plockade när de är helt mogna. Det är bäst att köpa dem i mitten av juni, den månad då jordgubbar de får mogna i solen och inte under växthus.
Efter att ha gjort denna lilla förutsättning, låt oss gå vidare till proceduren.
Tvätta jordgubbar under vattenstrålen för att eliminera damm.
Torka dem med absorberande kökspapper (bara torka dem) och ta sedan bort stjälken.
Ta perfekt steriliserade burkar och ordna jordgubbarna upp till 1 cm från kanten.
Häll den i en kastrull, tillsätt sockret och blanda.
Lägg kastrullen på medium värme för att smälta sockret. När sockret har smält, stäng av värmen och låt det svalna.
Häll det grappa sirap på jordgubbar ta hand om att täcka över dem alla.
Stäng burkarna tätt med locket och förvara dem på en mörk och torr plats i minst 1 - 2 månader innan du konsumerar dem beredda på detta sätt eller förutom jordgubbsglass, för beredning av bayersk tårta, jordgubbskaka, jordgubbsgranita eller helt enkelt utspädd med mineralvatten för att förbereda en utmärkt, fräsch och törstsläckande dryck för sommaren.
Andra sätt att lagra jordgubbar
Hur man fryser jordgubbar
jordgubbssylt
Prova Tarragon Grappa
Nyfikenheter om jordgubbar
Jordgubbeodling
Du kanske är intresserad av: Strawberry cake with cream
Jordgubbar kalorier och egenskaper
Strawberry recept fotogalleri
