Förfarande för beredning av jordgubbar i sirap
För förbereda den här riktiga glädjen du behöver jordgubbar mogen vid rätt punkt, vacker, köttig och saftig, utan blåmärken.
Eliminera de mjuka jordgubbarna, ta bort stammen, tvätta dem under fontänens stråle och låt dem sedan rinna av väl.
Tvätta skalet av en organisk citron med en pensel för att se till att du har tagit bort allt damm från porerna.
Avlägsna citronskal med potatisskalaren utan den vita delen.
Förbered en sirap blanda vatten, socker och citronskal och koka det på låg värme i 5 minuter.
Stäng av spisen och låt den svalna.
Ordna jordgubbar i en lufttät burk, täck dem med sirapen, tillsätt konjak eller grappa.
Du kanske är intresserad av: Strawberry glass
Stoppa burkarna.
Vid den här tiden sveper du burken med gamla men helt rena trasor. Lägg burkarna på botten av en högsidig kruka.
Täck burkarna som innehåller jordgubbarna med varmt vatten och fortsätt med steriliseringen som det görs med persikor i sirap.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Koka i minst 5 minuter, beräkna tiden från kokning av vattnet.
Stäng av värmen och låt burkarna svalna direkt i grytan och torka dem, fäst etiketten med datum för beredning och förvara dem i skafferiet.
De jordgubbar i sirap de används också för beredning av utmärkta fruktterter.
Strawberry recept fotogalleri
