Förberedelse av vårkakan
För att åstadkomma detta enkla och fluffig tårta som firar vårens ankomst, behövs bara några ingredienser, ätbara vårblomblad och vackra färgade band.
Ordna alla nödvändiga ingredienser på ett bord, nära till hands: ägg, smör, socker, påse med degli Angeli, vit choklad, obehandlad citron och florsocker.
Tvätta och borsta citronskalet, torka det med en ren trasa och riv den sedan. Pressa citronen och sila saften.
Lägg äggen i en kanna och blanda äggulorna med sockret tills en skummande blandning erhålls.
Tillsätt mjukt smör, citronsaft och blanda allt väl.
Lägg till det siktade mjölet, det mjukade smöret, flingorna med vit choklad och bakpulvret och arbeta blandningen väl, som måste vara jämn och homogen.
Vispa äggvita tills de är styva med en nypa salt; tillsätt dem sedan till blandningen, rör om försiktigt med en träsked.
Tillagning av kakan
Häll degen i en smord och mjölad bakpanna, ge den en torr kran för att jämna ut den och baka sedan i en förvärmd ugn vid 180 ° i 35-40 minuter.
Tvätta under tiden löv och blommor av primula och violer under rinnande vatten och lämna dem genom att torka av dem med absorberande kökspapper.
Utför tillagningstestet efter en angiven tid med en tandpetare, den måste vara torr.
Ta bort kakan från ugnen och låt det svalna.
Överför kaka strö över florsocker i en serveringsbricka.
Du kanske är intresserad av: Kastanjekaka med choklad och kakao
Dekorera vårkakan med vårblomblad som primula blommor eller violer, lägg ett fint band och servera på bordet med apelsinlikör, limoncello eller mandarin.
Smaklig måltid.
Fotogalleri Tårta
