Beredning av söt frukt arancini
Tvätta ris under rinnande vatten, ta bort mörka korn och töm dem. Lägg vattnet i en kruka och koka det.
Häll i riset och koka i 5 minuter.
Töm riset och töm det väl.
Lägg mjölken, halva vaniljstången och sockret i en non-stick-panna och värm upp den.
Tillsätt riset och gör laga mat på låg värme i 20 minuter som krävs av riset för att absorbera all vätska (som görs för ris pastiera). Rör om ofta.
Ta bort pannan från värmen när den är kokt, ta bort vanilj från riset, tillsätt apelsinjuice, blanda och låt den svalna.
Under tiden, rengör frukten, tvätta den och skär den i skivor.
Värm aprikosgelé eller sylt i en dubbelpanna.
Förbered arancini skapa många runda köttbullar, lägg dem gradvis på en serveringsbricka.
Dekorera arancini med fruktskivor: banan, kiwi eller jordgubbsskiva.
Spraya arancini med varm sylt och servera dem varma på bordet.
