Beredning av kiwi sylt
För beredningen av detta marmelad med en äkta och delikat smak Kiwi mogen vid rätt punkt, frisk, fri från blåmärken med huden fortfarande intakt och inte skrynklig.
Tvätta citronen under rinnande vatten, torka den, skär den på mitten och pressa den sedan.
Skala kiwierna, skiv dem i bitar eller skivor och lägg dem i macerate i 5 timmar i en skål tillsammans med socker och citronsaft.
Matlagning Kiwi sylt
Efter macerationstiden överför du blandningen i en stålkruka, tillsätt ett glas vatten och blanda väl för att blanda allt. Lägg kastrullen på medium värme tills den kokar.
Sänk värmen vid denna tidpunkt och koka i mer än en timme, rör om hela tiden med en träsked för att förhindra att sylt fastnar i botten av potten.
När marmelad eller snarare sylt har nått rätt konsistens (provplatta), stäng av värmen, låt den vila några minuter och lägg den fortfarande varm i tidigare steriliserade burkar.
Stäng burkarna, vänd burkarna upp och ned, låt dem svalna och lägg sedan etiketten med datum och typ av sylt nästa dag och förvara i skafferiet eller på en sval plats.
Jam fotogalleri
