Beredning av aprikosgelé
Välj mellan aprikoser mycket mogen och doftande. Tvätta dem snabbt under rinnande vatten.
Rengör dem försiktigt med en trasa, dela dem i två, ta bort kärnan och för dem genom en sil.
Placera aprikospuré erhålls i en kastrull.
Tillsätt några matskedar vatten och socker (det senare är valfritt) och koka det i fyra eller fem minuter så att det släpper ut vegetationsvattnet eller placera behållaren i ett annat som innehåller vatten och koka i en bain-marie i ungefär en halvtimme .
Töm blandningen på hästhårsilen och samla saften i en skål. Väg det och låt det svalna.
Förbered en med samma vikt socker och vatten sirap vid 34 °.
Tillsätt aprikosjuice och över låg värme, sätt beredningen i rätt densitet (det tar cirka 15 eller 20 minuter).
Testa droppen innan du tar bort kastrullen från värmen.
Låt gelén svalna och förvara den i en burk som en vanlig aprikosmarmelad.
Du kanske är intresserad av: 40 syltrecept och hur man kan potatisera dem på ett säkert sätt
Och här är klart DIY aprikosgelé.
Råd
Om de ger dig obehandlade aprikoser, prova aprikoslikör eller aprikosjuice, som också är utmärkt för barnens dieter.
Du visste också att aprikoser kan användas för att förbereda en bronzer för att stimulera och förlänga solbränna.
Aprikoser fotogalleri
