Förberedelse
Kontrollera de gröna bönorna, ta bort eventuella filament och tvätta dem i vatten och bikarbonat.
Koka upp det lätt saltade vattnet i en stor kruka.
Cook i gröna bönor al dente och dränera.
Mät under tiden liter vatten, tillsätt saltet i en andel av 20 g per liter vatten och koka det.
Ordna de gröna bönorna i sterila burkar, täck dem med varmt saltat vatten och kork.
Vik in burkarna i trasor, lägg dem på botten av krukan, täck dem med varmt vatten och låt dem sterilisera i 90 - 120 minuter beroende på storlek.
Bevara i burkar med gröna bönor på en sval plats.
Se även: hur man lagrar gröna bönor
