Vilka egenskaper har björnbär och vilka är kontraindikationerna? Kalorier och näringsfakta för björnbär? Är det möjligt att äta björnbär under graviditet, amning, diabetes?
De björnbär de är frukterna av bramblesna som växer i naturen nästan överallt.
Dessa vilda frukter är mycket välsmakande när de når mognad, förvandlas från rött till blåsvart och har många fördelaktiga egenskaper.
Egenskaper hos björnbär
På björnbär, frukter som mognar på sommaren känns igen:
- antioxidant egenskaper är anticancer: den höga koncentrationen av vitamin C och mineralsalter som kalium och mangan i dem hjälper till att bekämpa fria radikaler;
- kardiotoniska egenskaper de hjälper till att hålla artärerna rena och elastiska och bekämpa hjärt-kärlsjukdomar.
Det höga innehållet i folsyra eller vitamin B9 gör björnbär särskilt användbart:
i graviditetFolsyrabrist i tidig graviditet ökar avsevärt risken för fosterskador, särskilt neuralrörsdefekter (NTD) associerade med ryggmärgsbråck eller anencefali.
I allmänhet kan en folatbrist lättare ge upphov till ogynnsamma resultat såsom intrauterin tillväxthämning, för tidig födsel, placentala lesioner.
Dessutom harfolsyra hjälper till att hålla nivåer av homocystein att om det finns i överskott i blodomloppet (hyperhomocysteinemi eller HHcy) orsakar ännu större skada än kolesterol.
Fler kontraindikationer
Björnbär har vanligtvis inga biverkningar och är sällan bland de allergiska faktorerna.
De bör konsumeras med måtta eftersom de är rika på fiber och kan orsaka diarré.
Björnbär under graviditet
Som alla typer av frukt måste du vara försiktig, tvätta dem med stor försiktighet och helst äta dem kokta.
Björnbär och diabetes
Det rekommenderas inte att tas förutom i minimala doser för dem som lider av diabetes eftersom de är en frukt som innehåller mycket socker.
Kalorier och näringsvärden för björnbär
Frukten av brambles eller björnbär ger 36 kalorier per 100 g, 8 g kolhydrater, 5,3 g fiber, 1,3 g protein, 0,5 g lipider
Det är en kalorifattig frukt eftersom den består av 85% vatten och är därför lämplig för dem som följer bantningsdiet
Du kanske är intresserad av: Blackthorn - Prunus spinosa
Saker att veta om björnbär
Hur man gör björnbärssylt
Guide till odling av björnbär
Hur man gör björnbärslikör
