Beredning av chokladsåsen
Det är enkelt att förbereda den här läckra såsen, det enda sättet att få den smidig och sammetslen är att undvika klumpbildning.
Lägg alla ingredienser inom räckhåll och fortsätt enligt följande.
Smält smöret i lite mjölk genom att placera kastrullen på spisen över en mycket låg låga.
När mjölken börjar koka, tillsätt grädden och blanda väl i några sekunder.
Vid denna tidpunkt tillsätt mörk choklad reducerad till mycket små bitar eller riven och blanda allt.
Tillsätt resterande mjölk och 2 msk socker och rör om tills all choklad har smält.
Lägg slutligen till häxa, rör om igen, låt det avdunsta bara några sekunder, ta bort det från värmen och såsen är klar.
Denna typ av sås är också utmärkt för beredning av gräddpuffar, fruktsallader och tårtor.
