Förberedelse av jordgubbehjärtakakan
Förbered degen för sockerkaka på vanligt sätt eller enligt det angivna receptet, lägg det i ett dö till silikon eller anti-vidhäftande i form av ett hjärta och baka det ugn förvärmd till 180 grader, utan fläkt, i cirka 30 minuter.
När tiden har förflutit gör du tandpetartestet för att se om det tillagas till rätt punkt.
Förbered vaniljsås eller en tjock vaniljsås med limoncello och låt det svalna.
Tvätta jordgubbar, ta bort stjälken, skär dem i tunna skivor, lägg dem till maserat med socker och citron (helst dagen innan).
Några timmar innan du fyller på kakan, lägg i jordgubbar i en durkslag tätt maskad och låt saften rinna av.
Skär sockerkaka i mitten, ta bort några längs hela kanten (litet spår). Våt kakan med hjälp av en sked juice av jordgubbar, sprida grädden och lägg jordgubbarna på den, fördela dem jämnt. Blöt den andra halvan av svampkakan och täck kakan.
Dekorera kanten med hackad mandlar och toppen med vispgrädde och skivor jordgubbar. Sätt i kylen.
De söt hjärta av jordgubbar är redo att serveras. För dig också andra läckra recept på Alla hjärtans sötsaker.
Du kanske är intresserad av: Kastanjekaka med choklad och kakao
Glad alla hjärtans dag!
