Förberedelse:
Förbered du på följande sätt: sänk ner burken med kondenserad mjölk i en kruka med vatten, lägg den på kaminen på måttlig värme i cirka 2 och en halv timme och kontrollera att det alltid finns vatten för att täcka burken. Efter den angivna tiden, ta bort burken ur vattnet och låt den svalna.
Hacka kakorna separat, häll dem i en skål och rör om det smälta smöret. Blanda de två ingredienserna väl och ordna sedan den erhållna blandningen i en öppningsform.
Täck bottennivelleringen och pressa så att kakans botten blir kompakt. Placera pannan i kylen.
Efter ungefär en halvtimme täcker du kakans botten med du planera den med hjälp av en spatel. Skala bananerna, skär dem i skivor och bilda ett lager med dem som täcker kola lagret. Avsluta med ett lager vispad grädde.
Om så önskas, garnera efterrätten med fler skivor banan, kola och chokladflingor, lägg sedan Banoffe paj i kylen i minst 2 timmar innan servering.
