Med sommarvärmen finns det ett behov av att smaka på färska desserter. Om du letar efter ett snabbt och utsökt recept och inte följer en diet, förutom semifreddo ricotta och jordgubbar du kan prova chokladparfait med kex:efterrätten för dig!
Bland ingredienserna finns, förutom kakao, smör, socker och kex, fem ägg, så för att "lätta" denna efterrätt lite rekommenderar vi att du använder kalorifattiga kex som Oro Saiwa.
Ingredienser:
- 250 gr. av Oro Saiwa-kex
- 300 gr. smör
- 75 gr. av bitter kakao
- 100 gr. av socker
- 5 hela ägg
Förberedelse:
I en skål, arbeta smöret väl med 200 gr. socker tills en skummande och homogen kräm erhålls, tillsätt sedan kakao och blanda igen.
I en separat skål, slå lätt äggen med 100 gr. socker kvar, tillsätt sedan den erhållna blandningen till smör och kakao och blanda allt tills det är slätt och sammetslen, tillsätt sedan de smulade kexen och häll blandningen i en limpanna täckt med pergamentpapper.
Lägg bort chokladparfait med kex i frysen och låt den stå i minst ett par timmar för att den ska tjockna väl. Ta ut den minst tio minuter före servering: vänd den upp och ner på en serveringsfat, dekorera den som du vill och njut av
