Vill du ha en "chokladkaka" där huvudingrediensen är mörk choklad? Varför försöker du inte göra det chokladkaka med hasselnötter och valnötter?
Det är en efterrätt med reducerade tillagningstider (20 minuter) och även matlagning (30-35 minuter) som i ingredienserna endast innehåller mörk choklad, torkad frukt (nötter och hasselnötter), socker och ägg, därför är den fri från mjölk, smör , jäst och mjöl. Det är en mycket läcker efterrätt som också kan serveras i diamantformer eller små rektanglar.
Ingredienser:
- 220 mörk choklad
- 150 gr hackade valnötter
- 50 gr hackade hasselnötter
- 180 gram socker
- 6 ägg
Förberedelse:
Hacka valnötter och hasselnötter fint. Separera äggulorna från de vita och placera dem i separata behållare.
Arbeta äggvitorna med sockret tills du får en lätt grädde. Smält den mörka chokladen i en bain-marie och låt den svalna.
Vispa äggvitorna tills de är stela, tillsätt äggulorna, den smälta chokladen i små doser och även de hackade valnötterna och hasselnötterna.
Smörj och mjöl en 24 cm eller till och med 26 cm panna och häll choklad och torkad fruktblandning i den. Baka kakan vid 180 ° och låt den koka i 15 minuter, sänk sedan ugnen till 170 ° och koka ytterligare tjugo minuter.
Vänta på chokladkaka med hasselnötter och valnötter svalna innan du strös över det med florsocker.
