Låt oss tillsammans se receptet på en annan läcker chokladtårta den här gången fylld med sylt och grädde. Det är en mycket enkel efterrätt att förbereda och passar den som letar efter snabba recept på läckra och välfyllda desserter.
Ingredienser till kortsdeg:
- 50 gr. av bitter kakao
- 100 gr. smör
- 100 gr. av pulveriserat socker
- 200 gr. av mjöl 00
- 1 helt ägg
- 1 tesked vaniljjäst
Ingredienser för fyllningen:
- 35 gr. gjord med mjöl
- 250 ml mjölk
- 100 gr. av socker
- 1/2 vaniljböna
- 13 gr. smör
- 1 ägg och 1 äggula
- 5 msk sylt (smak efter smak)
Förberedelse:
Förbered mördeg med kakao enligt receptet. Förbered grädden: häll mjölken i en kastrull, tillsätt sedan 50 gr. socker, smör, vaniljstång och koka upp. I en separat skål, arbeta äggen med kvarvarande socker och tillsätt sedan mjölet.
Blanda allt väl och häll blandningen i den kokande mjölken. Omrör alltid, koka upp igen, ta sedan bort krukan från spisen, ta tillbaka vaniljstången och låt svalna.
Rulla ut kakaobryggkakan, lägg en panna med den (även sidorna) täckt med pergamentpapper och stick i ytan. Ordna syltet på botten och täck med grädden och jämna ut det. Sätt i en förvärmd ugn vid 200 ° i cirka 20 minuter och sätt sedan temperaturen till 180 ° i ytterligare 10 minuter. Ta bort från ugnen och låt svalna.
