Förberedelse av äppelpaj med mascarpone
- Blanda äggen med sockret och tillsätt sedan nypa salt.
- Lägg mascarponen i en separat behållare och arbeta med en skänk för att mjuka upp den, tillsätt sedan långsamt ägg- och sockerblandningen så att den blir mindre tät och blanda allt bra.
- Sikta mjöl, vanillin och jäst, blanda de tre ingredienserna och tillsätt dem till ägg- och mascarponeblandningen.
- Slutligen tvätta, skala och skär äpplen i kuber och lägg dem i degen.
- Häll blandningen i en smord och mjölad tårta (28 cm i diameter), jämna ut den och baka vid 180 ° i ungefär en timme.
- Om kakans yta blir mörkare förråds det att täcka den med aluminium och fortsätta med tillagningen (gör också tandpetartestet).
- Låt det svalna helt innan du vänder ut det, strö det med florsocker blandat med kanel och njut av det.
En bestämt lättare version av äppelpaj är:ÄPELKAKA MED YOGURT.
