Äppelpaj med mascarpone

Förberedelse av äppelpaj med mascarpone

1. Blanda äggen med sockret och tillsätt sedan nypa salt.
2. Lägg mascarponen i en separat behållare och arbeta med en skänk för att mjuka upp den, tillsätt sedan långsamt ägg- och sockerblandningen så att den blir mindre tät och blanda allt bra.
3. Sikta mjöl, vanillin och jäst, blanda de tre ingredienserna och tillsätt dem till ägg- och mascarponeblandningen.
4. Slutligen tvätta, skala och skär äpplen i kuber och lägg dem i degen.

   

5. Häll blandningen i en smord och mjölad tårta (28 cm i diameter), jämna ut den och baka vid 180 ° i ungefär en timme.
6. Om kakans yta blir mörkare förråds det att täcka den med aluminium och fortsätta med tillagningen (gör också tandpetartestet).
7. Låt det svalna helt innan du vänder ut det, strö det med florsocker blandat med kanel och njut av det.

En bestämt lättare version av äppelpaj är:ÄPELKAKA MED YOGURT.