där kaka med kokosnöt och Nutella är en annan girig efterrätt idealisk för dem som älskar Nutella och kombinationen av den berömda smörjkrämen och den doftande exotiska frukten. Om du letar efter kokosnötsbaserade efterrätter rekommenderar vi Munk med kokos och ananas, den Kokosnöt och citronkaka och den Chokladkaka.
Ingredienser:
- 200 gr. uttorkad kokosnöt + 50 gr. för täckning
- 200 gr. socker (receptet krävde 300)
- 200 gr. gjord med mjöl
- 100 gr. smör
- 4 ägg
- 200 ml. mjölk
- 1 dospåse bakpulver
- 1 burk Nutella (alternativt kan du också använda sylt)
Förberedelse:
Blanda äggen med sockret i en skål tills en skummande grädde erhålls. Tillsätt smält smör efter att ha svalnat, mjölet och blanda allt ihop.
Tillsätt sedan kokosnöten och mjölken där du har smält jästen i blandningen. Blanda väl och häll blandningen i en smord och mjölad panna (26 cm. I diameter), planera den och tillsätt lite Nutella på ytan.
Baka i ugnen vid 170 ° -180 ° i cirka 30 minuter (gör tandpetarens test). Ta bort kakan, låt den vila i några minuter och bli varm. Strö nu ytan omedelbart med kvarvarande Nutella och vänta tills kakan har svalnat innan du ströer över den med kokosnöten.
En annan lika utsökt efterrätt ärsöta St. Louis, en kokosnötkaka med kakaokräm.
