där kokosnöt och vit chokladkaka den är perfekt för dem som föredrar vit choklad framför mörk choklad eller kakao, eftersom det tar lite tid att göra den, är den perfekt för ett speciellt tillfälle. Det är en efterrätt vars blandning av ricotta, kokosnöt och choklad gör den mycket girig. Täckningen görs istället med en kräm som består av vaniljsås och mascarpone.
Ingredienser:
- 150 gr vit choklad
- 160 gr. kokosmjöl
- 220 gr. mjöl
- 250 gr. socker
- 250 gr. ricotta ost
- 125 gr. banan yoghurt
- 1/2 glas mjölk
- 1 påse jäst
- 50 gr. Smör
- 3 ägg
Ingredienser till locket:
- 300 gr. av tjock vaniljsås
- 250 gr. av mascarpone
- 50 gr. av vaniljssocker
Förberedelse:
Blanda äggen med sockret i en skål och tillsätt det smälta smöret till grädden. Blanda och tillsätt de andra ingredienserna till blandningen: den siktade ricotta, den lite varma mjölken, chokladen smält i en bain-marie, mjölet, yoghurten, kokosnöten och jäst.
Häll blandningen i en öppningsform och baka i ugnen vid 180 ° i 40-45 minuter. Vänd ut när kakan har svalnat.
Under tiden förbereder du toppningen: i en skål, blanda sockret med mascarponen och häll allt i vaniljsåsen som du har tillagat enligt det vanliga receptet. Täck kakan med den erhållna grädden och dekorera efter önskemål med färsk frukt eller chokladkrullar.
