De Smula ner det kan också vara choklad, så efter receptet för Apple Crumble och av det vid körsbär vi tillfredsställer söttand med Päron och choklad smulpaj eller den Choklad och päron smuler! Detta recept innehåller också mandel och ingefära i fruktblandningen, men om du vill kan du välja att inte lägga till dessa två ingredienser.
Ingredienser för smulig pasta:
- 5 matskedar osötad kakao
- 200 gr. av mjöl 00
- 100 gr. av socker
- 150 gr. smör
Ingredienser för fyllningen:
- 3-4 mogna Williams päron
- 30 ml. av vatten
- 50 gr. av farinsocker
- ingefära (valfritt)
- 100 gr. grovhackade mandlar (valfritt)
Förberedelse:
Tvätta och skala päron, skär dem sedan i små bitar och koka dem i en kruka med vattnet, farinsocker och ingefära. Ta bort krukan från spisen när den är mjuk.
Förbered den smuliga degen: Blanda de torra ingredienserna och tillsätt smöret. Knåda med fingrarna tills du får medelstora smulor.
Smörj en ugnsform och gör ett jämnt lager med det smuliga kakaobaket (mosa det väl). Sätt i päronblandningen, tillsätt sedan de hackade mandlarna och täck allt med kvarvarande smulor. Baka vid 180 grader i cirka 30 minuter.
Låt Choklad och päron smuler, strö den sedan med lite florsocker. Servera efterrätten tillsammans med halvpiskad grädde, glass eller grädde.
