Om du gillade det läckra chokladkaka med makron och päron, då får du inte missa receptet på choklad och pärontårta.
Om du är trött på det klassiska bakkakan, kommer den kakao som en efterrätt består av att erövra dig och du kommer inte att klara dig utan den. Du kan också använda den för att lägga en annan typ av frukt eller krämer och sylt efter eget val, bara lite fantasi och god smak.
Ingredienser:
- 120 gr. av mörk choklad
- 40 gr. av bittert kakaopulver
- 180 gr. gjord med mjöl
- 130 gr. smör
- 120 gr. av socker
- 200 gr. av grädde
- 3 ägg
- 1 päron
Metod:
Förbered mördeg enligt den vanliga metoden: Blanda ett ägg i en skål med 60 gr. socker, tillsätt sedan mjukt smör, mjöl och kakao, knåda degen väl och låt den stå i kylen i ungefär en halvtimme.
Smörj och forma en form på 26 cm efter nödvändig tid. och stryk den med kortsdeg. Sticka botten med kanterna på en gaffel och baka vid 180 grader i 15 minuter.
Under tiden, förbereda fyllningen: smälta choklad i ett vattenbad och tillsätt 40 gr. av socker. När chokladen har smält väl, stäng av värmen, tillsätt 1 äggula, 1 ägg, grädde och blanda.
Låt såsen som erhållits svalna, häll den över konditorivaran och ordna päronskivorna på den. Strö kakan med kvarvarande socker och lägg tillbaka den i ugnen i ytterligare 15/20 minuter.
