Det finns många variationer av denna läckra skeddessert. Vi från atutto.net vi föreslår det ljus, tillägnad dem som vill hålla sig i form och ljus och som inte vill ge upp efterrätten. Receptet på Lätt ostkaka med sylt liknar den hos Ostkaka med blåbärsdriftstopp, men den första skiljer sig från den andra i ingredienserna ljus som utgör basen och grädden, och även för frånvaron av grädde och citron.
Ingredienser:
- 250 gr. av philadelphia light
- 250 gr. av lätt ricotta
- 40 gr. av guld saiwakakor eller fullkornsmjöl
- 150 gr. smör
- 150 gr. av socker
- 3 ägg
- 1 vaniljböna
- marmelad
Metod:
Smält smöret på låg värme, tillsätt de hackade kakorna och täck med denna blandning botten på en panna täckt med pergamentpapper, krossa den väl för att få ett homogent och kompakt lager.
Förvara i kylen. Under tiden arbeta äggulorna med sockret tills du får en skummande grädde som du måste tillsätta, en i taget, följande lutningar: light philadelphia, ricotta ost siktad, vanilj och äggvita slås till hård.
Lägg blandningen som erhållits i pannan och baka vid 180 grader i cirka 45 minuter.
Efter angiven tid och efter att ha kontrollerat att kakan är väl kokt tar du den ur ugnen och täcker den med sylt bara när den har svalnat. Servera om så önskas Ostekakljus med sylt dekorerad med färsk frukt.
