På sommaren finns det ett behov av att konsumera mycket frukt och vi försöker ofta laga kalorifattiga sötsaker eller desserter bara för att försöka känna oss passande och framför allt lättare.
Päron i choklad sirap rekommenderas för dem som, även under sommarsäsongen, inte kan klara sig utan choklad. I följande recept finns dock päron, choklad, socker och lite smör. Så mycket få ingredienser för en riktigt utsökt dessert!
Ingredienser:
- 6 medelstora päron, mogna vid rätt punkt
- 60 gr. av socker
- 100 gr. med bra täckchoklad
- en liten bit smör
Förberedelse:
Tvätta päron och skala dem. Lämna dem hela och ta inte bort stjälken. Koka dem i ungefär en halvtimme i en kastrull som innehåller ett glas vatten och socker. Efter angiven tid och se till att päronna är kokta och inte krossade, dränera dem med en skårad sked och ordna dem rakt i en porslinsskål.
Återställ lite av kokningssirapen genom att fylla en halv kopp te, häll den i en stor kastrull, tillsätt sedan riven choklad och blanda tills den är krämig.
Ta bort pannan från värmen och tillsätt en bit smör på en valnötsstorlek för att bli sammetslen chokladsås.
Häll choklad över päron så att du täcker toppen och försök att styra dropparna för att skapa en vacker effekt. Lägg koppen med päron i kylen och låt den stå tills den är klar att serveras.
