Mandelkakan eller apostlarnas kaka
Dessutom Apostlarnas fingrar, det finns också Apostlarnas tårta, en sötsak med en fängslande och oändlig smak, som kommer att erövra dina vänner.
Ingredienser till pastan:
- 175 g. gjord med mjöl
- 100 gr. smör
- 100 gr. av socker
- 100 gr. mandlar
- 1 nypa kanel
- 1 sked rom
- 5 gr. av brödsmulor
Ingredienser för fyllningen:
- 50 gr. av russin
- 6 stora torkade fikon
- 3 msk plommonstopp
- Rhum
Förberedelse:
Lämna smöret ur kylskåpet så att det mjuknar.
Blanchera mandlarna, skala dem, uppdatera dem med färskvatten och hugga dem. I en skål, arbeta smöret med sockret, mandlarna, kanel, de smulade brödsmulorna blötläggda i rom. Tillsätt det siktade mjölet som en sista ingrediens. Blanda allt tills du får en ganska kompakt deg, dela den på mitten och forma de två delarna i form av en skiva. Lägg de två skivorna i två noggrant smorda kakpannor, baka dem i cirka 15 minuter i ugnen vid medium temperatur och ta ut dem ur ugnen när de är gyllene.
Vid denna tidpunkt måste du förbereda fyllningen: lägg de hackade fikon och russin i en kastrull, tillsätt rom och sylt och värm lite över en låg låga så att fyllningen blandas väl.
Placera en skiva på en tårta med extrem delikatess (var mycket försiktig eftersom apostlarnas pasta är mycket ömtålig), sprid fyllningen på den och täck den med den andra skivan av deg.
där Apostlarnas tårta den är redo att smakas. Också bra för Påsk.
