Smördeg fylld med grädde eller sylt
där Svartsjuka det är utsökt och krispigt bläddrade fyllda lätt att förbereda, men mycket kalori. De söt svartsjuka den ska serveras kall och är också perfekt till frukost.
Ingredienser:
- 350 gr. smördeg
- vaniljsås eller aprikos eller hallon sylt
- 1 slagen ägg
- aprikosgelé eller sirap
- strösocker
Förberedelse:
Förbered smördeget och låt det vila. Rulla ut den med en kavel i två band som är ungefär tio cm breda och ungefär lika långa som plattan i ugnen. Lägg ett band på den fuktade tallriken och blöt degen på kanterna med lite vatten, garnera det i mitten och längs hela längden med ett lager kall vaniljsås eller aprikos eller hallon sylt. Täck med det andra bandet, som har blivit lite tjockare än det första (ca 1 ½ cm).
Med spetsen på en tunn kniv gör du ett dussin inte särskilt djupa tvärgående snitt. Släta ut kanterna, borsta ytan med ett piskat ägg och koka i ugnen vid långvarig värme.
När kakan har tagits ut ur ugnen, placera lite gelé eller aprikossirap mitt på ytan och strö över kanterna med strösocker. Låt svalna helt och skär kakan i bitar längs tidigare gjorda snitt.
