Beredning av orange marmelad
Få några obehandlade och nyligen plockade apelsiner, eventuellt de från ditt träd.
Tvätta apelsinerna och borsta skalet väl. Skala apelsinerna med en potatisskalare, skiva skalen i remsor och blanchera dem i vatten i 10 minuter två gånger.
Skala apelsinkilarna och ta bort fröna. Lägg apelsinmassan i en stålkruka och koka i 10 minuter, rör om ibland.
Tillsätt honung och skinn och koka på måttlig värme i ytterligare 30 minuter eller tills syltet har nått rätt konsistens.
Ta av från värmen, lägg apelsin- och honungsmarmeladen i glasburkar, stäng och lägg dem upp och ner i 10 minuter, låt svalna och förvara sedan i skafferiet. Alternativt kan du sterilisera dem i minst 20 minuter i kokande vatten och i detta fall låta dem svalna i själva vattnet.
Råd och nyfikenheter
Denna typ av sylt samt spridning på skorpor för beredning av godis och pajer är också utmärkt för att bekämpa en irriterande hosta, i själva verket späd den bara i lite kokande vatten (barn) med 2-3 droppar honunglikör (vuxna) ) och ta det som en örtte på kvällen innan du går och lägger dig.
Du kanske är intresserad av: Strawberry grape jam
Och apelsinsirap är också utmärkt för förkylning. :)
