Rhum tryffel, typiska godis från provinsen Asti, lätt att förbereda och redo på nolltid: recept och förberedelse.
För beredningen av dessa små men välsmakande chokladgodis behöver du lätt tillgängliga ingredienser.
Ingredienser:
- 150 g choklad
- 20 g Rom
- 30-40 g hackade hasselnötter
- 5 dl färsk grädde till desserter
- 30 g smör.
Förberedelse:
Låt smöret mjukna vid rumstemperatur. Minska chokladen i grova bitar. Häll grädden i en kastrull och lös den på låg värme med smöret. När grädden börjar koka, ta bort kastrullen från värmen, tillsätt chokladbitarna och blanda med en träsked tills den är helt smält. Tillsätt rom, rör om och låt det svalna i 10 minuter.
Häll den smälta blandningen i en konditoriväska och packa många halvklot på ett ark vaxpapper.
När de är fasta, forma dem i handflatan som köttbullar, passera dem i de hackade hasselnötterna och ordna tryfflarna som så är beredda på en serveringsbricka.
