A morötter grädde, potatisar är sesam för rostade krutonger inbjudande och raffinerad att servera med aptitretaren: recept, ingredienser och beredning.
Ingredienser
1/2 kg morötter - 300 g potatis - 1 medelstor lök - olivolja - 750 ml vegetabiliskt buljongsalt efter smak - rostat brödbröd - äggvita - sesamfrön - 2 knorrbitar i grönsaksbuljong.
Förberedelse
Förbered grönsaksbuljongen med knorrkuben.
Skrapa morötterna och skiv dem i remsor.
Tvätta potatisen, skala dem och skär dem i bitar.
Fräs den skivade löken med mandolinen i en non-stick-panna och tillsätt sedan morötterna och potatisen.
Simma i 30 minuter tillsätt grönsaksbuljongen och täck med locket.
Låt det svalna.
Under tiden borstar du krutonger med äggvita och sesamfrön och rostar dem i ugnen.
Lägg grädden i en skål och servera med krutonger.
