Hur man torkar bönor samlas i överflöd i trädgården och ha dem äkta, utan konserveringsmedel tillgängliga under hela året, med en av de äldsta metoderna:torkning naturlig.
Torkning, en gammal metod som gör att livsmedel kan behålla alla näringsämnen och organoleptiska egenskaper.
Metod
Samla bönorna i steg och skala dem.
Lägg bönorna på en tvättduk (i forna tider lade de dem utspridda på lakan som låg på marken på gårdarna framför husen) och häng den med klädnypor på klädstrecket
Då och då måste du blanda dem för hand och vara försiktig, för att förhindra att de blir våta med nattens fuktighet, dra tillbaka dem och sätta tillbaka dem nästa morgon.
Välj ett område med mer solsken.
När bönorna är torra kan du förvara dem i lufttäta burkar, i matpåsar eller bättre i duk eller jutepåsar.
Förvara bönorna på en torr plats.
