De söta pannkakor är en typisk efterrätt av karneval men ingen förbjuder att kunna förbereda dem när som helst på året.
Tillagning och tillagning är väldigt enkelt och resultatet blir alltid utmärkt.
Just av den anledningen rekommenderar vi dem som en efterrätt som ska smakas med ett gott sött eller passitovin som Moscato di Frascati eller ett sött italienskt mousserande vin.
Förbereda och tillaga söta pannkakor
Forma bröddegen i cirka 20 minuter en nypa salt, mjöl och varmt vatten.
Forma en elastisk och sammetslen deg och låt den vila på en varm plats som täcker med en trasa i cirka 7 timmar.
När den har stigit igen, ta bitar med storleken på valnötter med våta fingrar, krossa för att bilda en munk och brun i het olja.
Torka på brödpapper och ta till bordet strö med socker.
I avsaknad av bröddej, bilda en mycket tät smet i en salladsskål med ägg, mjölk, mjöl och en nypa bakpulver.
Doppa äppelskivorna och bruna dem i en kastrull genom att vrida pannkakorna så att de blir bruna på båda sidor.
Ingredienser sötade pannkakor för cirka trettio pannkakor
bröddeg gr. 100, mjöl gr. 150, 1 glas ljummet vatten, salt, olivolja, strösocker gr. 50, några äpplen.
Rekommenderat vin: Moscato di Frascati eller sött italienskt mousserande vin.
Beredningstider: 30/35 minuter
