✅ Älskar kex

En utsökt kex, fin och elegant att förvåna din älskling och bortom. Försök att göra några enkla och lättillverkade bakverk gjorda med egna händer, dessa söta lilla tekakor är bara för dig.

Mycket få kvalitetsingredienser räcker för få ett originalt och gott resultat, ömtåliga doftande kortbakade bakverk som kan ges som en gåva förpackade i speciella lådor för kex, som kan avnjutas till frukost för en mycket söt uppvaknande eller blötläggs i en varm kopp te som mellanmål. Låt oss se hur vi förbereder oss tillsammans dessa läckra älskares kex i vårt steg för steg recept!

Process med kärlekskex

För att börja, fortsätt med att välja alla ingredienser för att få ett bra grunddeg. I en stor skål eller direkt på bakverk, sikta mjölet, gör ett hål i mitten och tillsätt socker och vanilj är skal hela ägget. För ett felfritt, smidigt och klumpfritt kortsdeg, föreslår vi att du använder florsocker istället för strösocker för att få ett finare och finare korn, särskilt i gommen när det är kokt.
Lägg också till smöret som nödvändigtvis måste vara kallt, den feta delen är i själva verket den viktigaste ingrediensen för den korta bakverkens utmärkta framgång. Vårt förslag är att skära smöret i små bitar i förväg, placera det i en skål och förvara den i kylskåp tills den är klar att användas. Handvärmen kan göra den för mjuk och äventyra det slutliga resultatet av beredningen.
Knåda degen direkt i skålen eller redan på bakverk och när du har fått en utmärkt sandblästring, vänd massan på arbetsytan.
Fortsätt bearbetningen på arbetsytan eller på en ganska stor träskärbräda och med hjälp av en spatel, blanda försiktigt alla ingredienser försöker göra smöret så mjukt som möjligt, med avgörande och djupa rörelser.
Forma en smidig och klumpfri deg, men med en fast och elastisk konsistens.
Vik försiktigt in degen i plastfolie och täck det med ett tel. Du gör vila i kylen i minst 30 minuter, men om du vill förutse den grundläggande förberedelsen för nästa dag kan du behålla degen i 24 timmar, var noga med att dra ut den minst 30 minuter före bearbetning för att underlätta dragningen med en kavel.
En gång redo bakverket kan du börja rulla ut det med hjälp av en kavel i ett ark på cirka 1 centimeter. För att göra kärlekskakorna behöver du hjärtformar i olika storlekar.
Gör bakverk med de formar du har valt och fortsätt tills du har fyllt i alla bakverk. Fodra en dropppanna med pergamentpapper och ordna kexen erhållna väl åtskilda från varandra och koka i en statisk ugn vid 180 ° i 6/7 minuter eller tills de är guldbruna vid basen och på ytan. Under tiden förbered fyllningen genom uppvärmning i en kastrull på låg värme av jordgubbssylt.
Smält det långsamt och blanda med en sked för att undvika att bränna den.
En gång bakad Allt låt kakorna svalna på ett rack i 10 minuter och fortsätt med påfyllningen. I slutet, sätt försiktigt ihop kexen och undvik att jordgubbssyltet läcker ut och dekorera efter önskemål med smält choklad eller vanilj florsocker!