✅ Rostad hasselnötkaka

Mjuk, utsökt och doftande Rostad hasselnötkaka det är den perfekta slutet på lunchen för de kallaste dagarna! Lämplig för frukost eller mellanmål det kan kombineras med en utmärkt varm choklad smaksatt med kanel eller perfekt för Dags för te bland vänner, kanske skyddad från kyla åtnjöt framför en varm spis! Låt oss se hur man förbereder den här läckra rostade hasselnötkakan i vårt steg för steg recept!

Förfarande för den rostade hasselnötkakan

Kvällen innan skalar du hasselnötterna och rostar dem i ugnen vid låg temperatur. Nästa dag tar du bort huden från hasselnötterna genom att gnugga dem mellan fingrarna och blåsa på dem och hugga dem sedan fint med en mixer. Vid tidpunkten för bearbetningen, först och främst, förbered skålarna att göra basen av kakan: separera äggvitorna från äggulorna e till den senare tillsätt sockret granulerad.
Vispa äggvitorna tills de är styva är förvaras i kylskåpet fram till användningstillfället.
Grädde äggulorna med sockret och när de är svullna och skummande, ha tålamod lite längre och fortsätt blanda med den elektriska vispen. I en annan skål tillsätt rostat och hackat hasselnötsmjöl erhållits tidigare, vaniljjäst och 00 mjöl
Efter blandning av de vita mjölerna tillsätt bitter kakao siktade och blanda försiktigt tills blandningen är homogen och enhetlig.
Förenad gradvis mjöl med kakao erhållen med äggblandning och blanda med elektrisk visp vid lägsta hastighet.
Slutlig förberedelsen tillsätt de vispade äggvitorna tills de är styva.
Vi föreslår att du kombinerar äggvitorna för hand med hjälp av en spatel, rör sig från botten till den andra för att undvika att demontera dem.
De förening erhålls kommer att vara svullen och skummande och är redo att bakas.
Om du vill göra denna beredning ännu mer utsökt, föreslår vi att du lägger till en bra mörk choklad. Hacka mörk choklad grovt och lägg i degen med snabba rörelser utan att ta bort äggvitorna.
Smörj och mjöl en form munk eller rektangulär och lägg degen på den, täck ytan med mer mörk choklad i bitar e baka i en statisk ugn vid 160 ° i 35/40 minuter. När kakan är väl kokt, ta ut den ur ugnen, låt den svalna och vänd den ur formen, vänd den försiktigt på ett roststång och strök med mycket vanilj florsocker när den är kall och njut!

Rostad hasselnötkaka: tips

Denna typ av kaka är väldigt mjuk och girig och väl lämpar sig för att vara förberedd för födelsedagsfester eller evenemang, som är en mycket väl surd kaka med den klassiska aromen av kakao och hasselnötter, utmärkt för värd för krämer och fyllningar. Perfekt att vara fylld med hasselnötkräm eller den klassiska vaniljsåsen, det kan också enkelt dekoreras, istället för det traditionella vaniljflorsocker, med en toppning av kunglig glasyr eller sockerglasyr. Det är den perfekta basen som kan bytas ut och ersättas med den traditionella sockerkakan och placeras i vackra koppar, den är den perfekta basen för mjuka muffins eller muffins med tusen smaker!