Dessa är doftande, mjuka och läckra Blåbärmuffin de är väldigt enkla att göra! Perfekt till frukost, ett mellanmål för de små eller för att förvåna dina gäster på en fest eller en eftermiddag tillsammans för te.
Den omisskännliga doften av blåbär kommer att göra dem också perfekt för dem som inte gillar krämer eller choklad, klassisk kombination av dessa läckra mjuka och giriga sötsaker. Utmärkt och hälsosamt mellanmål att ta till skolan för de små eller rätt avgif.webpt för äldre frukost! Låt oss se hur man förbereder dessa läckra blåbärsmuffins tillsammans i vårt steg-för-steg-recept!
Process med blåbärsmuffins
- Först och främst rengör försiktigt de två skålarna som kommer att hysa äggen, särskilt äggvitornas måste vara helt rena och torra så att de passar perfekt. Därför, skala försiktigt äggen och separera äggulorna från de vita.
- Med hjälp av elektriska piskor vispa äggvitorna till hårda toppar och när de har blivit mycket fasta, placera dem i kylskåpet tills de är klara att användas.
- I de andra skålarna, tillsätt granulat i äggulorna och arbeta alltid med elektriska piskor tills de blir svullna och skummande.
- Fortsätt montera med medelhastighet tills blandningen är väl svullen och fri från klumpar.
- Rör alltid tillsätt fröoljan och fortsätt arbeta i ytterligare 5 minuter med medelhastighet.
- När oljan har införlivats perfekt, lägg till yoghurten i blåbäret och fortsätt blanda.
- När yoghurten är perfekt införlivad i degen tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret och arbeta degen med långsamma rörelser, eventuellt för hand med hjälp av en spatel.
- När mjölet är perfekt införlivat i degen tillsätt de mycket fasta äggvitorna ta hand om sätt in dem mycket försiktigt med en spatel med rörelser från botten uppåt för att undvika att demontera dem.
- Tvätta försiktigt färska blåbär och med hjälp av en kniv dela dem i hälften.
- Sätt i en del av blåbäret skär i degen, medan den andra kan användas att dekorera ytan på varje sötsak.
- Förbered en muffinspanna är ordna kopparna noggrant du föredrar.
- Häll en sked med deg i varje kopp och plana ytan med mjuka slag på arbetsytan.
- Dekorera ytan med återstående blåbär och om du gillar strösocker eller skivade mandlar.
- Baka muffinsna i en konvektionsugn vid 180 grader i 15 minuter eller tills de är väl svullna och gyllene på ytan.
- En gång ur ugnen låt dem svalna fortfarande inne i pannan och ta bort dem bara när de är mycket kalla.
- Servera muffins ströda med vanilj florsocker eller om du vill kan du polera dem med aprikosgelé och dekorera dem med färsk eller torkad frukt, utsökt vaniljsås eller vispad grädde!
Förvaring av blåbärsmuffins
Bageriprodukter de bör konsumeras efter beredning för att njuta av all smak och mjukhet hos en nybakad sötsak. Bör de gå vidare, muffins kan förvaras i 2/3 dagar själv väl förseglad i en burk eller i bekväma matpåsar för att bevara dess smak och doft.
Blueberry muffins foton och bilder
