Beredning av nejlikelikören
Få rosa eller röda nejlikor. Tvätta dem snabbt under rinnande vatten för att ta bort dammet, töm dem väl och klappa dem sedan med absorberande kökspapper.
Häll vodka i en lufttät burk, tillsätt nejlika kronblad, kork och låt det mera i 2 månader på en sval, mörk plats. Skaka burken då och då.
Efter den angivna macerationstiden förbereder du en sirap genom att koka sockret med vattnet, kryddnejlikorna och biten kanel.
När sockret har löst sig, ta bort det från värmen och låt det svalna.
Under tiden silar du infusionen. Tillsätt sirapen i nejlika macerate och blanda. Om likören inte är mycket klar, filtrera den en gång till genom att placera en hydrofil gasbind på durkslaget.
Tappa nejlikelikören och korken.
Nejlika vodka bör konsumeras 15 dagar efter tappning.
Nejlikablommelikören kan beredas med en bra grappa eller 95 ° etylalkohol.
Spritfotogalleri
