Att hitta ätliga svampar i trädgården är det inte en exceptionell händelse, men det är nödvändigt att vara mycket försiktig och vara mycket försiktig eftersom faran alltid är runt hörnet. Om du inte kan känna igen en ätlig svamp från en gif.webptig, är det bättre att avstå från att samla den och framför allt från att laga den, eftersom riskerna är mycket höga.
Tron att dessutom när 24 timmar har gått från att ha konsumerat dem är faran nu gått är helt vilseledande eftersom det finns svampar vars toxiner kan agera även efter dagar, veckor och i allmänhet är de de som de inte lämnar något sätt ut.
Om du verkligen inte vill göra utan att plocka dem för att smaka på dem, är det bra att kontakta det mytologiska inspektionen hos den lokala hälsovårdsmyndigheten som ansvarar för området, som verkligen kan bedöma om svampen är ätbar eller inte.
För att göra detta är det bra att samla in dem och placera dem i en trä- eller plastlåda, som de som används i frukt- och grönsaksaffärer, så att de kan ventileras väl. Dessutom är det nödvändigt att samla hela svampen, eftersom även en liten detalj eller detalj kan upptäcka dess natur.
Svamparna som lättast finns i trädgården är naglarna, den så kallade goda familjen (men var försiktig, det finns också den dåliga familjen) som bildas på rötterna hos vissa växter som oundvikligen torkar upp, t.ex. till exempel björk, azaleor och många andra.
En annan svamp som kan ses gro i de skuggiga områdena i trädgården är Trummace, en enorm vit svamp, även ätbar, men som alltid ska beaktas med vederbörlig försiktighet.
I vilket fall som helst är det nödvändigt att säkerställa ätbarheten av svamparna genom kontroller på den lokala Asl.
