Förberedelse av pumpapannkakor till Halloween
Bland de många recept baserade på detta läckra grönsak idag råder jag dig att förbereda söta pumpapannkakor med en delikat smak, även utmärkt för festen Halloween eller Karneval
Rengör pumpan, skär den i grova bitar och koka i 15 minuter i kokande vatten och salt efter smak.
Lägg samtidigt russin i en skål, täck den med rom och låt den suga i ungefär tio minuter.
Töm av pumpalåt det svalna och låt det sedan passera genom en sil.
Ta en terrin, slå äggen med sockret, tillsätt sedan mjöl, jäst, riven apelsinskal, pumpamassa, en nypa salt och välpressade russin.
Blanda allt med en träsked tills degen är slät och homogen.
Fritera blandningen i skedar, i riklig olja eller smör. När pannkakor de kommer att vara vackra gyllene töm på absorberande kökspapper och för att absorbera överflödigt fett.
Bortom pannkakor i strösocker eller i glasyren, slå dem lite, ordna dem sedan på en serveringsbricka och servera dem på bordet.
Om du vill kan du göra pumpa till Halloween-natt genom att titta på videon.
Pumpafotogalleri i köket
